FOOD est un dîner-spectacle intime qui utilise l'odorat, le goût, le toucher et les instructions du public pour alimenter une méditation sur les façons et les raisons de manger. Pourquoi mange-t-on ce que l'on mange ? D'où vient ce que l'on mange ? Quel est son coût réel ?

Au cœur de FOOD se trouve une table de terre, entourée de spectateurs. Le spectacle se joue dans, sur et sous cette terre. Avec son goût théâtral caractéristique, combinant une conception rigoureuse et une illusion scénique avec un sens de l'humour absurde, Sobelle vous entraîne dans le mystère poétique du sol - la source de tout ce que vous mangez. De la terre nue émergent des champs de bisons, puis des champs de blé, puis de la poussière, des lignes de chemin de fer et des lotissements, des cultures et des entreprises, des fermes et des usines, des plantations et des supermarchés, tous poussant à partir du sol dans une danse agricole - pour vous livrer une bouchée, à vous, le public-consommateur.